小型飯店廚房設備都有哪些

　　要開一個中小型飯店，所需的小型飯店廚房設備有哪些呢?實際上，需要的設備還是要根據你的經營規模和經營方向而定。所以，不能具體說明一家中小型酒店應該設置什麽樣的設備、什麽樣的型號。以下小編根據一般中小型酒店的特點，為您列出一份小飯店廚房設備清單及報價單，供您參考。

　　中小型飯店有很多功能間可以共用，洗碗間和粗加工間，麵點間和熱加工間，有時候甚至不用庫房，直接在粗加工間或者主廚房中加一些貨架即可。總體一般隻設置粗加工間、熱加工間和涼菜間就可以了。

　　1.粗加工間：設備有絞切機，鋸骨機肉類粗加工設備和洗手池、水池，碗櫃、貨架、消毒櫃、冰箱等。也可以設一個小型的洗碗機。花費約2萬元;

　　2.熱加工間：設備有工作台、調理櫃(碗碟、調料儲存備用)、貨架、小炒爐(炒菜)、矮仔爐(煲湯)等。花費約1.5萬元;

　　3.涼菜間：設備有洗手池、水池、操作台等，花費約4000元；

　　4.排煙設備：設備有風機、油網煙罩、淨化器、消音箱等，花費約1.5萬。

　　小型飯店廚房設備總體花費約5.4萬左右。當然，設備的質量、型號、數量和品牌也是會影響費用的。以上就是小編為您準備的開中小型飯店所需的廚房設備，您可以到相關公司網站上根據自己需求看一看。