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飯店廚房設備的應用以及酒店和餐廳廚房設計原則

  銀川凯时K66C0M廚房設備有限公司一直是酒店設備的領先品牌,凯时K66C0M的奉獻給了凯时K66C0M在小規模高質量的設備生產上不斷的成功,凯时K66C0M根據您的要求提供各種類型的工業廚房設備。

  飯店廚房設備的應用以及酒店和餐廳廚房設計原則:

  飯店廚房設備主要類別:中式廚房設備、西式廚房設備、食品機械設備、烹飪設備、消毒設備、製冷設備、排煙設備、後廚設備、前台辦公用品、桌椅係列、耗材等。

  1、安全原則:飯店廚房設備的設計是安全第一原則,生命安全和社會安全是重中之重。為保證設計產品的質量,商用廚房設備的設計應適用使用中人身安全的原則,避免過度尖銳的設計,確保使用中人身安全。

  2、人性化原則:廚房的操作一定要有一個合理的過程。在廚房設備的設計中,可以根據正確的工藝流程來設計各部件的布置,這對於方便以後的使用非常重要。另外,爐子的高度和壁櫃的位置直接影響使用的方便性。一定要選擇適用人體工學原理和廚房操作流程的廚房設備。

  3、衛生原則:飯店廚房設備一定要具有抗汙能力,尤其是預防臭蟲、老鼠、螞蟻等汙染食物,才能保證整個廚房的內在品質設備.酒店餐廳廚房設計

  4、防火原則:飯店廚房設備的表層應具有耐火性。正規靠譜廚房設備生產商生產的廚房設備表層材料均選用不燃、防火材料。

  5、節能環保原則:飯店廚房設備的燃料大多是煤,現在使用石油和天然氣一般更環保。另外,廚房設備自身的產品,如廚房設備專業廠家生產的節能灶,可實現節能30%-60%以上。

  6、美學原則:飯店廚房設備不僅要求外形美觀、色彩鮮豔,而且具有耐用性。因此,它需要易於抗汙和良好的清潔演出酒店餐廳廚房設計。