開酒店怎麽能少的了專業的酒店商用廚房廚具設備

　　酒店商用廚房廚具設備是用來生產、儲存和在一定程度上烹調食物的器具，從光滑的廚房爐灶到巨大的冰箱，一切都屬於這些電器。今天，大部分的電力設備都是電力的，但有些仍然是由天然氣驅動的。一旦商業廚房正常運作，你就可以更好地專注於餐廳管理係統。

　　酒店商用廚房廚具設備清單：無論你是一個快速服務的餐廳，咖啡館，或精致的餐廳，你都需要一些設備，這是你的廚房必不可少的。接下來讓凯时K66C0M來看看一些基本的商業廚房設備，相信對你有很大的幫助。

　　1、冷卻設備：沒有冰箱和冰箱，任何廚房都是無用的，冷藏可以防止任何食物損壞，不同的食物都有明確的保質期，所以讓你的冷卻係統恢複正常是第一步。根據餐廳的類型，你可以選擇你的餐廳廚房需要的冷卻液種類。

　　製冰機-如果你是一個經營各種飲料的品牌，比如說酒吧或咖啡館，你肯定需要這個工具來幫助你處理那些冰沙、奶昔和薄荷糖。製冰機有不同的存儲空間，用於各種操作，具體取決於您每天服務的客戶數量。

　　2、加熱設備：烘焙、燒烤、烘烤、再加熱和其他許多涉及食品加熱/再加熱的烹飪過程都由這一類的商業設備負責。

　　範圍：有兩種類型的煤氣灶和電爐灶。你可以根據餐廳廚房的烹飪強度來選擇其中一種。

　　烤箱-一個最常見和最重要的電子設備，餐廳不能沒有一個商業烤箱。今天的烤箱是為滿足各種烹飪方法的溫度要求而設計的。傳送帶烤箱、高速烤箱、烤麵包機烤箱、架子烤箱是當今眾多烤箱中的少數幾種。

　　微波爐：如果你的廚房裏有一個很好的商用微波爐，你可能已經準備好了(如果不是裝備太多的話)可以提供更廣泛的菜肴。微波被用來加速加熱過程。這包括加熱食物的特定部分或加熱先前煮熟的食物。或者是那些在時間之前就準備好的菜。從本質上講，微波爐對於幫助食物的再加熱是非常好的。

　　3、洗滌設備：水槽、洗碗機

　　水槽：誰不喜歡在一個整潔的餐廳廚房工作?理想情況下，餐廳的商業廚房應該有三個或四個隔間的水槽，用於清潔和消毒廚房用具，以及清洗食物。餐廳廚房中使用的其他類型的水槽有清潔水槽、底部水槽和手水槽。

　　洗碗機：當你是一家為大量顧客提供全方位服務的餐廳時，洗碗機簡直是一種福氣。有許多種類的商業洗碗機根據個人的能力，如單架和雙架，櫃台下和傳送帶洗碗機。選擇一個將方便地適合您的餐廳商業廚房。

　　4、炊具空調附件：所有炊具都屬於這類商用廚房設備。廚房裏的每個廚師都應該有足夠數量的小廚房用具。有許多烹飪工具，如烘焙用具、烹飪板、削皮器、磨碎器等，這些都是餐館廚房的常見采購品。

　　鍋和炊具：最基本的必需品是各種各樣的鍋和炊具。例如，壓力鍋、麵食鍋、鍋爐鍋、醬汁鍋等，其尺寸和儲存容量都各不相同。

　　5、安全設備：由於有如此多的商業廚房設備和器具是熱的導體，餐廳廚房極易發生火災。確保你的廚房配備了滅火器等消防和安全設備。另外，確保你的廚師在處理熱的器具和加熱器具時使用手套和手套，畢竟，安全總比後悔好。